Bellevue y Panorama® cluster

Con Bellevue y la tecnología Panorama, el gran libro del Gelato Artesanal inicia un nuevo capítulo, un punto de inflexión para el talento del Heladero Artesano. La visión iluminada de un emprendedor y los cromosomas del Departamento I+D de IFI han logrado sintetizar y exaltar, sin compromisos, dos arquetipos de la heladería hasta ahora en antítesis: la perfecta conservación del gelato en los pozzetti y la visibilidad de los sabores típica de las vitrinas. Hay muchas más ventajas: higiene, ahorro energético con respecto a las vitrinas tradicionales, posibilidad de gestionar varias temperaturas en espacios nunca tan reducidos, ergonomía y modularidad. Y no sólo eso: gracias a su versatilidad, la tecnología Panorama abre a los heladeros artesanos y a quien diseña los locales nuevos horizontes comerciales. ¿Puede ser casualidad que el Óscar del diseño, el Compasso d’Oro de ADI ganado por Bellevue en 2014, se haya otorgado por primera vez en su larga historia al mundo del gelato?